Dicas e Receitas

Outra receita de panqueca com doce de leite, deu pra perceber que amo, né? Há alguns anos atrás, eu e uma grande amiga inventávamos doces para comer de madrugada. Já fiz para o namorado sem o sorvete, ele amou, não tenho foto, mas prometo tirar quando fizer novamente para colocar aqui.

Massa da Panqueca

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 litro de leite
• 275 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 60 g de açúcar

Ingredientes para recheio e montagem de cada panqueca

• Doce de leite a gosto
• Sorvete de creme (1 bola)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque a mistura na geladeira e deixe descansar por meia hora.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Retire a massa da geladeira e coloque uma concha de massa (o suficiente para cobrir o fundo da frigideira) e faça movimentos circulares com a para a massa espalhar bem.

Deixe firmar e vire para dourar levemente o outro lado. Reserve as panquecas.

Monte em pratinhos a panqueca, com o doce de leite. Acrescente uma bola de sorvete de creme e polvilhe canela em pó. Se preferir, adicione ainda castanha de caju ou pistache picadinho. Sirva imediatamente.

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Manteiga para untar
• Chocolate granulado para decorar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte muito bem uma fôrma refratária de furo central e despeje a mistura batida. Leve ao microondas por 6-8 minutos em potência alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado.

Lembre-se de usar fôrma própria para microondas.

Pessoal de Alagoas, o Programa Sesi Cozinha Brasil está com inscrições abertas para os cursos gratuitos de educação alimentar. As próximas turmas serão realizadas de 25 a 27 de janeiro, em 10 horas de aulas práticas e teóricas, os participantes aprenderão 12 receitas e ganharão o novo livro do Programa.

Serviço:

• Data: Do dia 25 de janeiro ao dia 27 de janeiro.
• Inscrições: Vila Olímpica Albano Franco, localizada no bairro da Cambona. Não esqueçam os documentos necessários para fazer a matrícula: comprovante de residência ou um destes quatro documentos – RG, CPF, Carteira de Trabalho ou Certidão de Nascimento.
• Informações: 3326-4416 ou 3336-2277.

 Fonte: Sesi-AL

Voltei no The Fifties, um perigo para minha dieta!

Como ficou faltando experimentar o Milk Shake, escolhi o Milk Shake Fifties, de chocolate, com uma pitada de licor de cacau, coberto com creme chantilly, chocolate granulado e cereja.

Ele é tão cremoso que precisei usar a colher no começo, não saía pelo canudo de jeito nenhum. São dois tamanhos, de 350 e 700ml, escolhi o menor, e mesmo assim foi muita coisa, o namorado não quis dividir. Mas valeu a pena, é delicioso!!!

Na imagem só aparece a parte do chantilly…

Pessoal que mora em Pernambuco, ou está de passagem por lá agora em janeiro de 2011, do dia 24 ao dia 28, o Senac Pernambuco promoverá a Oficina de Mini Chefs, para crianças de 5 a 11 anos.

As aulas ensinam inovações na culinária infantil, além de truques fáceis e aplicáveis a criançada. Sanduíches divertidos, decoração de cupcakes, elaboração de docinhos infantis, barrinha de cereal e milk-shakes são alguns dos alimentos ensinados pelo chef Albérico Silva.

Outra atividade interessante será ministrada pela nutricionista Márcia Fialho: introdução a manipulação de alimentos. Ela vai ensinar as crianças como manipular os alimentos de forma prática e simples sem utilizar ferramentas de perigo como fogo e facas amoladas.

Serviço:

• Curso: Oficina de Mini Chefs
• Data: Do dia 24 de janeiro,  ao dia 28, das 14h às 17h
• Valor: R$ 150,00
• Local: Centro de Hotelaria e Turismo (CHT)
• Inscrições:Central de Atendimento Senac, na avenida Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro.
• Informações: 0800 081 1688 ou 3413 6692

www.pe.senac.br

Imagem: Divulgação

Fonte: Pernambuco.com

Verão, calor insuportável e a gente só pensa em beber algo gelado!

Smoothie (macio em inglês) são deliciosas misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, até folhinhas de hortelã, dependendo do gosto e da criatividade de cada um. O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até mesmo congelados, já que a delícia deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milk-shake.

Smoothie de Morango

Ingredientes:

• 8 morangos sem o cabo e folhas (gelado)
• 1 copo de iogurte natural desnatado (gelado)
• Use sua medida de adoçante
• 6 cubos de gelo triturados

Modo de Fazer:

Em um liquidificador, misture os morangos com o iogurte, e o adoçante. Adicione o gelo e bata até ficar cremoso. Sirva em seguida.

Sempre falo isso nos posts, faço dieta, tenho que cuidar do colesterol… mas adoro comer besteirinha!

E abriu no BarraShopping, finalmente, uma filial do The Fifties, a rede foi eleita por seis vezes o endereço do melhor hambúrguer de São Paulo.

Já fui, claro! O namorado escreveu uma crítica no blog dele, se quiser dar uma olhadinha é só entrar aqui, Diário do Rio.

Não experimentei o milk-shake, me arrependi, e pedi o Veggie Burguer, um hambúrguer light, delicioso, e o namorado comeu o Pet Dog, cachorro quente também delicioso!

Para o pessoal do Rio que ainda não conhece, vale a pena!

Esse não ia ser o primeiro post do ano, mas quando vi no site do Submarino não resisti. É uma mega promoção, vale a pena! Comprei o meu em uma Bienal do Livro, mas não foi tão barato assim.

Um Feliz Ano Novo!!!

Pelo jeito o Wilson Borges Pereira Neto anda escrevendo mais no Dicas & Receitas do que eu… mas está bom e especialmente agora que ele está em um espírito natalino. Veja a receita dele para um Chocotone.

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Mais uma dica do Wilson Borges Pereira Neto. Dessa vez é de uma Lasanha de Carne Moída. Veja como é:

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