Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa
May 14, 2009
Ah, bolinho de arroz! Adoro!
Ingredientes:
2 linguiças calabresa sem pele- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 ovo batido
- 1/2 maço de salsa picada
- 50g de queijo parmesão ralado (aquele que você rala na hora é sempre mais saboroso)
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 250g de queijo mussarela em cubos
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
Triture no processador a linguiça calabresa, apertando o botão “pulsar”. Acrescente o arroz cozido e misture. Despeje em uma vasilha, acrescente o ovo, a salsa picada, o queijo parmesão, o fermento e a farinha, aos poucos, até a massa ficar em ponto de enrolar.
Faça bolinhas, abra, recheie com a mussarela e feche, modelando. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel tolha e sirva.
Categories: Arroz, Bolinho de Arroz, Calabresa, Receita Salgada
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esse bolinho é muito bom. da até pra acompanhar carnes saladas sem precisar fazer arroz.contando que é nutritivo.
Acabei de fazer, UHHHHH, Delicioso, parabéns pela receita, ao invés de calabresa como recheio, triturei ela e misturei na massa para ficar mais rápido,…. 1000000000000000000000. Vou fazer sempre….
Muito bom!!! Aliás, bolinho de arroz é bom de qualquer jeito!