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Maria-mole de Coco Fresco
Antes da receita, queria pedir desculpas por ter ficado tanto tempo sem postar. Fiquei enrolada…
Ainda não fiz essa receita, mas como tenho pensado em fazer, vou colocar aqui, depois coloco as fotos e conto como ficou.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de água
- 60g de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 3 xícaras (chá) de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de fazer:
Em um recipiente, coloque a água, junte a gelatina e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. À parte, com um batedor manual de arame (Fouet), misture todos os ingredientes em um refratário, exceto 1 xícara de coco ralado. Acrescente a gelatina já dissolvida e misture bem. Feito isso, despeje a mistura em uma fôrma retangular que proporcione ao conteúdo uma espessura de dois dedos de altura e leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas.
Por fim, corte a maria-mole em quadrados e passe-os suavemente pelo coco ralado.
