Cursos: Culinária para solteiros, recém-casados e recém-separados em São Paulo

Curso ensina o básico da cozinha em oito aulas

A partir do dia 15 de março, sempre às segundas-feiras, o espaço cultural gourmet A Nossa Cozinha começará uma série de cursos de culinária para solteiros com o chef Beto Rocha. O público-alvo, segundo o site, são os “solteiros que estão cansados de pedir pizza, recém-casados que querem dar os primeiros passos na cozinha, e recém-separados que querem sobreviver e impressionar”.

São oito aulas com duas horas de duração. Durante o curso, serão ensinados dois pratos principais ou duas versões de um mesmo prato – uma mais rápida, para quando estiver sozinho, e uma mais caprichada, para receber convidados. As aulas são divididas nos seguintes temas: filé, massa, peixe, frango, ovos, saladas, entradas e sobremesas.

Curso de sobrevivência para solteiros, recém-casados e recém-separados
Data: de 15 de março a 3 de maio de 2010
Horário: Segundas-feiras, das 20h30 às 22h30
Local: Rua Assis Brasil, 99, Brooklin
Preços: aula avulsa, R$ 120,00; pacote com 8 aulas, R$ 800,00. O valor pode ser parcelado em até 3 vezes no cheque.

Fonte: Casa e Jardim Online

Cursos: Gastronomia Saudável em Londrina

O Ateliê de Gastronomia K.Tookuni está com inscrições abertas para os cursos do mês de março que aliam alimentos saudáveis com o requinte e a atratividade da gastronomia.

Dia 11, das 18h40 às 22 horas, o chef Augusto Carvalho vai ensinar pratos da cozinha marroquina durante o preparo do tagine de cordeiro com tâmaras e purê de grão de bico com sementes de gergelim.

No dia 12, das 15 às 16h30, Teruko Minowa, que se destaca no estudo da alimentação saudável, ensina a receita dos pães de grãos germinados sem leite, gluten e soja.

No dia 16, a dica de preparo vai para os risotos com destaque para os de cogumelos, limão siciliano e bianco ao pesto, com o chef Elizeo Garcia Junior, das 18h40 às 22 horas.

No dia 18, receitas de preparo de peixes para o dia-a-dia com a receita de um tartare de peixe ao leite de côco com carpaccio de beterraba e vinagrete de cominho, e um papillotte de salmão, também das 18h40 às 22 horas.

Dia 19, acontece o curso rápido de arroz integral ao funghi e tomate seco, das 15 às 16h30, com Teruko Minowa.

Dia 23, o cardápio será o preparo do bacalhau em dois pratos diferentes: o rondellini integral de bacalhau com molho de tomates, ervas e azeitonas pretas e o bacalhau em lascas com molho de espumante e açafrão, acompanhado de brócolis, batatas, cebolas caramelizadas e cogumelos salteados, com o Che Alexandre Gimenez, das 18h40 às 22 horas.

No dia 25, os participantes vão aprender pratos da cozinha indiana como o carneiro estilo karachi e seus ricos condimentos dando um toque de sabor e originalidade, e um majestoso arroz de sultana com os temperos marcantes de uma gastronomia rica em valores e tradições, by chef Augusto Carvalho, das 18h40 às 22 horas.

No dia 30, também das 18h40 às 22 horas, o chef Elizeo Garcia Junior desvenda os benefícios do consumo de cogumelos e a combinação com os alimentos do dia-a-dia. No curso, os alunos vão preparar bruschetta de funghi, peixe com cogumelos, e uma salada de mix de folhas com cogumelos.

As inscrições podem ser feitas pelos fones (43) 3323-8611 e (43) 9956-8687 entre as 14 e 18 horas.

Fonte: Paranashop

Cursos: Páscoa para Iniciantes em Bento Gonçalves (RS)

O IMEC Supermercados em parceria com a empresa Chocolates Garoto, irá promover o curso “Páscoa para Iniciantes”, ministrado pela professora Mônica Kinzel, aberto a toda comunidade. As aulas vão acontecer no restaurante Chef Imec (localizado junto ao Supermercado Imec de Bento), no dia 19 de março às 15h 30min.

Inscrições: IMEC de Bento na Rua Olavo Bilac, 650 – bairro Cidade Alta.

Informações: (54) 2521-8100

Imagem: Retirada do site  Projeto Artes

Fonte: Gazeta

Cursos e Eventos em Janeiro

Curso: Cerveja Artesanal

Voltado para apreciadores da cerveja que querem descobrir os segredos de produção da bebida. O curso inclui material didático, certificado de participação e almoço típico da gastronomia germânica.

• Data: 23 de janeiro
• Horário: das 9h às 17h30
• Local: EGAS – Escola de Gastronomia – Rua Acélio Daudut, 130 – Passo d’Areia – Porto Alegre/ RS
• Informações: (51) 3341-1555

Curso: Massas Frescas, Recheios e Molhos

Ensina a preparação de massas simples, integrais, cortes básicos e alguns tipos de molhos.

Fonte: Revista Cozinha Faça Fácil, Nº 07

Cursos e Eventos de Culinária

Achei um curso interessante na revista Faça Fácil Cozinha, em São Paulo.

Curso para Cardápio de Réveillon

Ministrado pela chef Paulina Tognato, o curso pretende ensinar pratos para deixar o Ano Novo mais bonito e saboroso.

• Data: 14 de dezembro
• Horário: 14h
• Local: Rua Gustavo Teixeira, 362, Pacaembu, São Paulo
• Informações: (11) 3673-1973, ou pelo site: www.studiodosabor.com.br