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Bolo de Cenoura para Microondas
Ingredientes
Bolo
3 cenouras grandes e picadas - 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- margarina para untar
- farinha de rosca para polvilhar
Calda
- 3 colheres de sopa de margarina
- 50ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado
Modo de Preparo
Bata, no liquidificador, a cenoura, os ovos inteiros e o óleo até que a mistura fique homogênea. Reserve. Em um refratário, coloque o açúcar, o trigo e o sal. Misture e acrescente o que foi batido no liquidificador. Depois coloque o fermento. Pegue uma forma (própria para microondas), unte e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa na forma e deixe-a no microondas por 12 minutos.
Coloque todos os ingredientes da calda em um pote e leve ao microondas de 2 em 2 minutos, até que fique bem densa. Desenforme o bolo e, ainda quente, faça alguns furos nele. Coloque toda a calda por cima.
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
Calda
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de fazer
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo e o leite, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiar o palito, ele saia limpo.
Para a calda, coloque em uma panela a margarina, o creme de leite, o achocolatado e leve ao fogo baixo, mexendo, por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente. Sirva o bolo em temperatura ambiente.
